Tempo de preparação: 15 Minutos
Rendimento: 1 Chávena (chá)
Ingredientes:
¾ Chávena (chá) de leite
1 Colher (sopa) de maisena
1 Chávena (chá) de queijo fresco
Sal e pimenta-preta q.b.
Misture o leite com a maisena e leve ao lume, mexendo até que ferva e engrosse. Retire do lume, adicione o queijo fresco, misture bem e tempere com sal e pimenta. Bata a mistura com a farinha mágica por alguns segundos, até obter um creme liso e uniforme. Use em saladas de alface, legumes e frutas.